Иллюстративное фото из архива «СБ» На приемке сырья — строгий контроль: специалисты сразу определяют натурный вес зерна и его влажность, а для продовольственной пшеницы — еще и клейковину. Также среди основных показателей — сорная и зерновая примеси. Затем культуры по элеваторам направляются в цехи. При необходимости зерно доводят до кондиции стойкого хранения: для этого на предприятии есть пять зерносушильных комплексов, которые позволяют в час высушивать и закладывать до 100 тысяч тонн зерна.
— Пора сейчас напряженная и ответственная: сушилки должны работать как часы, без поломок и сбоев, — поясняет инженер‑лаборант производственно‑технологической лаборатории комбината Светлана Федосеенко. — Сейчас идут большие объемы, работы хватает всем. Сухого зерна пока немного, но ситуация постепенно меняется. К слову, влажность культуры зависит не только от погодных условий — стоит учитывать, например, и район, где она выросла, ведь земля везде разная. Все эти знания приходят с опытом: с зерном работаю уже более десяти лет. В сельском хозяйстве трудится и супруг — как механик мельницы он отвечает за исправность всех механизмов.
По состоянию на 31 июля в закрома предприятия поступило почти 23 тысячи тонн кормового зерна. Большую часть заготовленного составил озимый ячмень и рапс — 12 и 8 тысяч тонн соответственно. После сушки зерновые перерабатывают промышленные мельницы, получая на выходе два сорта хлебопекарной муки, запаса которой должно хватить вплоть до нового урожая. Хозяйства стараются привезти на КХП зерно как можно быстрее, чтобы не пропало. Вырастили — значит, надо сохранить.
— Зерно необходимо для содержания и кормления скота, это основной ингредиент для производства комбикормов, — добавляет заместитель директора по качеству, начальник лаборатории Климовичского комбината хлебопродуктов Жанна Хомякова. — Поэтому нам важно, чтобы кормовые склады были полными, а животные питались полноценно — тем более что на предприятии есть свой свинокомплекс. Незаменимая культура при откорме — маслосемена рапса. Этот источник белка необходим для того, чтобы птица и животные росли упитанными, здоровыми и хорошо набирали вес. Для этих целей у нас есть своя рапсовая линия, где получают жмых и масло, которые в том числе идут на экспорт.
Сбалансированные питательные смеси изготавливаются на местном комбикормовом заводе, среди покупателей — птицефабрики, молочно‑товарные и свиноводческие комплексы, а также рыбхозы. Спрос на продукцию высокий, делится начальник комбикормового завода Климовичского КХП Оксана Иванова:
— Для правильной переработки исходного сырья у нас налажены все технологические процессы — без этого не будет качественного конечного продукта. Производительность нашего завода достигает 480 тонн в сутки. В месяц вырабатываем от 9 до 12 тысяч тонн комбикорма — объемы большие, потому что два года назад в районе построен новый репродуктор на 3,6 тысячи голов, кормим и другие крупные свинокомплексы. Также наш завод полностью закрывает потребности региона по кормам для крупного рогатого скота, причем для каждого возраста свой состав: отдельно — для малышей, отдельно — для взрослых особей. За свою работу переживаем и делаем ее качественно — чувствуем большую ответственность в масштабах всей области.
В эту страду Климовичскому району предстоит убрать 16 тысяч гектаров зерновых и зернобобовых культур. На сегодня с полей уже вывезено свыше 60 процентов озимого рапса и 70 процентов озимого ячменя, параллельно идет уборка овса и пшеницы. Несмотря на погодные сюрпризы, урожайность по всем культурам в среднем на 2 — 3 центнера с гектара выше прошлогодней. По ячменю она составляет 20 центнеров с гектара, по пшенице — 31 центнер с гектара, уточнил первый заместитель председателя Климовичского райисполкома Андрей Цыркунов:
— Планируем собирать около 33 тысяч тонн зерна и почти 2,5 тысячи тонн рапса. Погодные условия немного сдерживают темпы уборки. На помощь отстающим перебрасываем технику, чтобы оперативно убрать весь урожай. В полях работают 50 комбайнов — все исправны, на каждой машине подобраны экипажи. Организовано двухразовое питание — в обед и вечером. У людей есть понимание и желание трудиться: даже с учетом сложных погодных условий готовы работать допоздна. Оперативно действуют комбинат хлебопродуктов, зерносушильные комплексы. Задача перед всеми стоит одна — сохранить урожай и положить в закрома каждое зернышко, поэтому все силы направлены на то, чтобы завершить уборочную кампанию в максимально сжатые сроки и без потерь.
В ТЕМУ
В Могилевской области предстоит убрать 356 тысяч гектаров зернового клина без учета кукурузы. В жатве задействовано 1016 комбайнов, к массовой уборочной предусматривается дополнительное поступ-
ление сельхозтехники — более 70 единиц отечественного производства. Сформированы 14 механизированных звеньев, задача которых — оперативно оказывать помощь в уборке зерновых культур сельхозорганизациям с высокой нагрузкой. Для своевременного технического обслуживания и ремонта зерноуборочной техники в регионе создали 17 ремонтных звеньев на базе организаций холдинга «Агромашсервис». Они расположены не только в Могилеве, но и на периферии.
podolskaya@sb.by