Хрустящие снаружи, сочные внутри: беспроигрышные конвертики с сыром - всего 3 ингредиента
Мечтаете о ленивой закуске, для приготовления которой не потребуется много времени, а за ингредиентами не придется бегать по магазинам? Тогда этот вариант идеально подходит вам. Сырные конвертики — один из самых простых рецептов, который под силу даже ребенку.
Вам потребуется:
- Яйца — 4 штуки;
- Ветчина — 130 г;
- Сыр твёрдый — 100 г;
- Масло растительное (для жарки) — 1-2 чайных ложки.
1. Ветчину и сыр нужно натереть на мелкой тёрке. Яйца разбейте в отдельную миску и слегка взбейте вилкой, чтобы соединить белки и желтки.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её дно растительным маслом. Затем вылейте яичную смесь и равномерно распределите её по поверхности, формируя тонкий блинчик. Жарьте его примерно 1–2 минуты.
3. Переверните блинчик и в центр выложите немного ветчины и сыра.
4. Аккуратно сверните блинчик в конвертик: сначала подверните боковые края к центру, затем прижмите их лопаткой на 10–15 секунд.
5. После этого подверните верхний и нижний края. Обжарьте конвертик ещё 20–30 секунд, затем переверните и повторите процедуру с другой стороны. Готово, можно подавать к столу!
