Как приготовить японское лакомство "моти"

Японское десертное лакомство "Моти" состоит из рисового теста, в которое заворачивается разнообразная начинка. Это может быть шоколад, маскарпоне, творожный сыр, а также в середине добавляется ягодка. В результате получается невероятно нежный и необычный десерт. Приготовьте ему по рецепту, которым поделился сайт menunedeli. ru.

Ингредиенты:

• 100 г рисовой муки,
• 50 г сахара,
• 180 мл воды,
• 30 г кукурузного крахмала для присыпки,
• 70 г творожного сыра,
• 50 г ягодного ассорти,
• 3 капли пищевого красителя (по желанию).

Приготовление:

1. Подготовьте свежие ягоды.

2. В миске соедините воду с сахаро и красителем. Всё размешайте, добавив муку. Накройте плёнкой миску и отправьте её в микроволновую печь на пару минут. Остудите.

3. немного крахмала насыпьте на стод Возьмите небольшое количество теста (примерно 1 столовую ложку) и руками раскатайте его в круг. В центр положите чайную ложку творожного сыра и 1 ягоду, затем сформируйте пирожок, собрав края и защипнув их.

4. Повторите этот процесс с остальным тестом и начинкой. Охладите пирожные в холодильнике в течение получаса.