Салат из курицы с мандаринами

28 декабря 2023 / Мой Магнит

Самый зимний, самый новогодний и самый теплый – салат с мандаринами и курицей получится именно таким. Яркие ароматные фрукты, сочная зелень и курица под необычным соево-апельсиновым соусом – рецепт простой, а вкус необычный. Салат можно приготовить не только на праздничный стол. К обеду или ужину он тоже будет очень хорош. Тем более, что готовится легко и очень быстро – за 20 минут. А если вы привлечете к готовке детей и попросите их почистить и выложить на блюдо мандарины, то получится еще быстрее и веселее.

ИНГРЕДИЕНТЫ

салатный микс – 100 г
куриное филе – 250 г
мандарины – 2 шт.
апельсиновый сок – 4 ст. л.
соевый соус – 3 ч. л.
масло растительное – 1 ст. л.
соль
свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриное филе нарежьте поперек волокон тонкими полосками, посолите и поперчите. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте кусочки индейки до готовности, 5–7 мин.

Шаг 2

Мандарины очистите, разделите на дольки.

Шаг 3

Апельсиновый сок доведите до кипения, влейте соевый соус, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 4

Салатный микс положите в салатник, добавьте курицу и полейте теплым соусом, перемешайте. Выложите на салат мандариновые дольки и подавайте к столу.

Полезный совет

В таком салате будет хорошо смотреться не только курица, но и индейка. Если филе покажется вам слишком сухим, можно при желании взять мякоть бедра или голени.

Хозяйке на заметку

Памятка по подбору зелени, если у вас нет готового микса. Салатные листья и фризе обладают нейтральным вкусом, у руколы немного острый привкус с легкой горчинкой, корн – более мягкий и нежный, с ореховым вкусом.

Кстати

На 100 г: белки 10,98 г (13,73% суточной нормы)
• жиры 3,95 г (4,39%)
• углеводы 4,55 г (2,71%)
• ккал 96,91 (5,38%)
• натрий 438,73 мг (13,26%)
• общий сахар 3,51 г (7,02%)
• НЖК 0,55 г (2,75%)
• пищевые волокна 0,97 г (3,23%)

Время готовки

20 мин

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Устройство

сковорода

На одну порцию:

Калории

259 ккал

Белки

26,1 г

Жиры

12,5 г

Углеводы

11,4 г

Источник

Мой Магнит

№ 01 (37), 2024

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

мандарины, теплый салат, салат с индейкой, салаты, индейка, Мой Магнит,

Иллюстрации к материалу: Мой Магнит

Темы и теги

Стиль Жизни

салат курица мандарин соевый соус соево-апельсиновый индейка вкус зелень апельсиновый