Готовим салат с клубникой: сезонная ягода отлично сочетается с курицей и яйцами

В первый день лета жители Уссурийска могут удивить домочадцев блюдом с непривычным ингредиентом, достаточно потратить 20 минут на кухне. С учетом приведенной ниже граммовки выйдет четыре порции салата с курицей и клубникой. Подробный рецепт необычной закуски корр. ИА UssurMedia подсмотрел в книге "Миллион меню. Праздничный стол" (12+) *.

Ингредиенты:

Вареное куриное филе — 300 грамм.

Красный сладкий перец — 2 стручка.

Вареные яйца — 5 шт.

Клубника — 100 грамм.

Майонез — 5 столовых ложек.

Петрушка — 2-3 веточки.

Способ приготовления:

Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Перец разрежьте вдоль пополам, удалите семена и белую мякоть, нарежьте соломкой. Клубнику промойте, обсушите, нарежьте ломтиками. Яичный белок тонко нашинкуйте, желток натрите на мелкой терке.

Салат выложите слоями в креманки, промазывая каждый слой майонезом: куриное филе, красный перец, яичный белок, клубнику. Сверху полейте майонезом, посыпьте яичным желтком, оформите веточками петрушки.

*Издательство "Аркаим", 2003 год.