Mit süßen Sushi-Burgern kann man den Sommer in vollen Zügen genießen

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Von: Anna Yakusheva

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Perfekt für Grillabende im Garten, Picknicks im Park oder als erfrischendes Dessert für jede Sommerparty – diese süßen Sushi-Burger sind ein garantierter Hit!

Sommerzeit ist Burgerzeit, doch wer sagt, dass Burger-Rezepte immer herzhaft sein müssen? Mit diesen süßen Sushi-Burgern bringt man ein Stück Hawaii auf den Teller, perfekt für heiße Tage und als krönender Abschluss einer Sommerfeier. Diese einzigartige Fusion aus japanischer und westlicher Küche vereint die beliebten Elemente von Sushi, Burgern und Desserts zu einem aufregenden Geschmackserlebnis. Anstelle von herzhaften Burger-Brötchen werden hier Sushi-Reis-Patties verwendet, gefüllt mit einer süßen Mischung aus Mascarpone und Früchten, wie Erdbeeren, Kiwis und Mangos.

Sushi-Reis: kreative Vielfalt jenseits traditioneller Rollen

Sushi-Reis ist ein äußerst vielseitiger Bestandteil der japanischen Küche und bietet unzählige kreative Möglichkeiten jenseits der traditionellen Sushi-Rollen. Dank seiner klebrigen Textur lässt er sich in verschiedenste Formen bringen, wodurch außergewöhnliche und ansprechende Gerichte entstehen. Zum Beispiel kann man mit Sushi-Reis einen Sushi-Gugelhupf zubereiten, der optisch an einen traditionellen Kuchen erinnert, aber mit typischen Sushi-Zutaten geschichtet wird. Sushi-Muffins sind eine weitere kreative Idee, bei der Noriblätter zusammen mit dem Reis in Muffinförmchen gefüllt und mit einer Mischung aus Lachs, Avocado, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Sriracha-Sauce und Sesam belegt werden. Sushi-Sandwiches, auch bekannt als Fischstäbchen-Onigirazu, sind eine moderne Interpretation des traditionellen japanischen Onigiri, bei dem der Sushi-Reis zwischen zwei dünnen Schichten Nori-Algen mit knusprigen Fischstäbchen und anderen Füllungen angerichtet wird.

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So werden süße Sushi-Burger mit Mascarpone und Früchten Schritt für Schritt zubereitet:

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Mascarpone – ein wahrer Alleskönner in der süßen Küche

Sollte nach der Zubereitung der Sushi-Burger etwas Mascarpone übrig geblieben sein, gibt es unzählige Möglichkeiten, ihn weiterzuverwenden und noch mehr leckere Süßspeisen zu kreieren. Ein klassisches Beispiel ist italienisches Tiramisu, ein köstliches Dessert, das aus Schichten von Mascarpone-Creme und in Kaffee getränkten Biskuitkeksen besteht. Mascarpone wird auch oft in Cheesecakes verwendet, um ihnen eine besonders cremige und glatte Konsistenz zu verleihen. Darüber hinaus eignet sich der italienische Frischkäse hervorragend für die Zubereitung von Füllungen und Cremes, die in Gebäck, wie Blätterteig-Sandwiches oder French Toasts, zusammen mit Früchten eingearbeitet werden.

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