Вода не поможет: Врач Кутушов объяснил, что нельзя делать с курицей из магазина

Многие люди до сих пор задаются вопросом, нужно ли мыть купленную в магазине курицу, и как ее обрабатывать в ином случае. Об этом пишет врач-токсиколог, профессор Михаил Кутушов, отмечая, что мытье продукта действительно небезопасно. Тем более что вода "не смывает с поверхности курицы болезнетворные бактерии".

По его словам, обработки при температуре от 75 °C для продукта достаточно.

"Вредные "куриные" микробы гибнут", - отметил Михаил Кутушов, добавив, что при мытье курицы есть вероятность попадания "брызг с заразой" на стол и другие продукты.

Такого лучше не допускать, сразу же после разделки курицы обработав нож, доску и раковину горячей водой.

"С моющим, антибактериальным средством", - уточнил врач.

Также он посоветовал хранить курицу в отдельном пакете в холодильнике, чтобы она не соприкасалась с другими продуктами.