Пицца с соусом дзадзики и копченым мясом

Пицца с соусом дзадзики и копченым мясом

Пицца с копченым мясом и соусом дзадзики – это не классический итальянский рецепт, а современная пицца в греческом стиле. Вместо томатного соуса на готовую основу для пиццы нанесите йогуртовый соус с чесноком и травами, а поверх него распределите остальные ингредиенты. Сыр в этом рецепте не используется, но если захотите добавить тягучести, добавьте немного моцареллы. Готовую пиццу можно посыпать кусочками раскрошенной феты или брынзы и полить оливковым маслом холодного отжима. Для декора можно использовать свежую зелень, например, рукколу или салатный микс.

5/5
Голосов: 1
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 основа для пиццы
  • 200 г копченого мяса
  • 200 г помидоров черри
  • 1 сладкий красный перец
  • половина красной луковицы
  • 2 маринованных огурца
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • свежемолотый черный перец
Для соуса:
  • 250 г греческого йогурта
  • 2 зубчика чеснока
  • 2–3 веточки укропа
  • 2–3 веточки базилика
  • 2–3 веточки кинза
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите бумагой для выпечки. Нарежьте перец кольцами, а лук – половинками колец. Копченое мясо и маринованные огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2
Приготовьте соус дзадзики. Соедините в миске измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень и греческий йогурт, посолите и приправьте перцем. Влейте лимонный сок и оливковое масло и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Помидоры черри разрежьте пополам, разложите на противне, сбрызните оливковым маслом, приправьте и запекайте15–20 мин. Переложите в миску.
Шаг 4
На противень выложите основу для пиццы и смажьте 2 ст. л. соуса. Распределите помидоры, мясо, лук и перец и выпекайте пиццу на среднем уровне духовки 25–30 мин.
Шаг 5
Переложите пиццу на деревянную доску, украсьте маринованными огурцами, добавьте оставшийся соус и сразу подавайте.
Полезный совет

Готовую пиццу удобно нарезать специальным круглым ножом для пиццы или обычным острым ножом: в этом случае возьмите нож с длинным широким лезвием, чтобы разрезать пиццу одним движением.

Хозяйке на заметку

Вместо маринованных огурцов можно использовать греческие маслины, маринованные артишоки или вяленые помидоры.

Кстати

 соуНа 100 г: белки 12,25 г (15,31% суточной нормы)

• жиры 24,95 г (27,72%)

• углеводы 3,37 г (2,01%)

• ккал 284,04 (15,78%)

• натрий 589,19 мг (40,63%)

• общий сахар 2,07 г (4,14%)

• НЖК 11,74 г (58,70%)

• пищевые волокна 0,35 г (0,17%)

Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
На одну порцию:
Калории
755,6 ккал
Белки
22,9 г
Жиры
39,3 г
Углеводы
75,9 г
Источник
Мой Магнит
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
пицца, Мой Магнит,
Иллюстрации к материалу: gastronom.ru

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пицца с колбасой Пицца с колбасой

Пицца с колбасой - самое настоящее итальянское блюдо! В Италии ее готовят в дровяной печи, но если ...

Тесто для пиццы Тесто для пиццы

Тесто для пиццы - это основной и неизменный ингредиент популярного во всем мире итальянского блюда. ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев