Готовим крабовые рулетики с нежной сырной начинкой: идеальная закуска для любого случая

Подготовка ингредиентов: сварите яйца вкрутую, остудите их в холодной воде и очистите. Отделите белки от желтков и натрите их по отдельности на средней тёрке. Сыр также натрите на средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс, а петрушку мелко нарежьте.

Приготовление начинки: в миске соедините тёртые белки, один тёртый желток, сыр, чеснок и петрушку. Добавьте майонез, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте до однородной массы.

Подготовка крабовых палочек: аккуратно разверните каждую крабовую палочку, стараясь не повредить её структуру. Если палочки плохо разворачиваются, можно на несколько секунд опустить их в горячую воду или подержать над паром.

Формирование рулетиков: на развернутую палочку равномерно нанесите приготовленную начинку. Затем аккуратно сверните её обратно в рулет. Повторите процесс с оставшимися палочками.

Подача: выложите готовые рулетики на блюдо, украсьте оставшимися тёртыми желтками и веточками петрушки. Поставьте закуску в холодильник на 20-30 минут для охлаждения, после чего подавайте к столу.