Фото: depositphotos/daffodil
Красная икра к Новому году подорожает до 15 тысяч рублей, сообщает радиостанция "Комсомольская правда" со ссылкой на руководителя информационного агентства по рыболовству Александра Савельева.
Эксперт отметил, что подорожание связано с тем, что вылов лосося упал в три раза по сравнению с 2023 годом, количество же икры в рыбе – в два раза.
"Надо понимать, что есть разная "красная икра". Есть икра горбуши – самая дешевая, а икра нерки – самая дорогая, она и будет стоить 15 тысяч рублей за килограмм. Горбуша, конечно, будет стоить дешевле", – заметил Савельев.
По его словам, в магазинах дешево будет стоить либо прошлогодняя икра, либо фальсификат.
Ранее доент кафедры экономической теории и поведенческой экономики университета "Синергия" Татьяна Суворова заявляла, что стоимость красной икры за килограмм к Новому году в России может вырасти до 13 тысяч рублей из-за ажиотажного спроса, который разгоняет растущие с начала осени цены.
Эксперт также связала подорожание икры с инфляцией, с ростом цен на выпуск банок, а также с уменьшением улова в 3 раза по сравнению с прошлым годом. Суворова напомнила, что с начала года стоимость продукции увеличилась на 15%.