8 книг о кулинарии, чтобы лучше понимать еду

Домашняя готовка может выйти на новый уровень, если знать, как работает еда: какие физические и химические процессы стоят за восприятием вкусов. Мы собрали книги, которые помогут посмотреть на еду по-другому.

Что еще почитать и посмотреть:
1. Дельные советы из кулинарных книг.
2. Лучшие ютуб-каналы про еду и поваров.
3. Аппетитные сцены из кино, которые вдохновят готовить.