О своих традиционных новогодних блюдах рассказали студенты-иностранцы из НГТУ

Мирвари из Азербайджана рассказала о королевском шах-плове, который готовят для празднования Нового года. Это блюдо состоит из риса, приготовленного в лаваше с добавлением баранины, сухофруктов и орехов.

Джозеф из Замбии поделился информацией о том, что на Новый год они готовят блюдо под названием ншиму — это каша из белой кукурузной муки с добавлением приправ, овощей, фасоли, мяса или рыбы. Готовка этого блюда становится дружеским семейным мероприятием, а в Замбии принято есть его руками, сообщают «Новосибирские новости».

Ави из Шри-Ланки рассказал о традиционном блюде для новогоднего стола — кирибате. Это белый рис, сваренный в кокосовом молоке, который символизирует процветание. В блюдо добавляют красный лук и перец чили.