В «Гельвеции» и Four Seasons Lion Palace St. Petersburg появится блинное меню

С 24 февраля по 2 марта бренд-шеф ресторана Cafe Claret и отеля «Гельвеция» Александр Богданов предложит авторские интерпретации популярных блюд. В масленичном меню – блины с добавлением крема из корнеплодов с крабом, маринованными овощами и соусом биск на мадере, канноли из миндальных блинов с рагу из овощей в копченом масле и стейком. Для любителей фьюжн-гастрономии шеф второй год подряд представляет авторскую интерпретацию блинов: блинная шварма с цыпленком масала и блин-дог с куриной колбаской, проростками васаби чоризо.