Лучшее место для хранения кофе
Без правильного хранения, кофе может зачерстветь или потерять свой вкус.
Эксперты Folgers посоветовали хранить кофе в сухом прохладном месте в герметичном контейнере, чтобы сохранить его свежесть.
"Правильное хранение кофе — один из лучших способов сохранить его вкус и гарантировать, что при каждом заваривании вы получаете высококачественный кофе", — сообщил Кайл Хесс, представитель по корпоративным коммуникациям компании The J. M. Smucker Co., которой принадлежит Folgers.
Эксперты рекомендовали хранить кофе в контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Многие кофейные продукты продаются в таких контейнерах. Однако, если предпочитаемый вами молотый кофе не поставляется в банке для кофе или вы мелете кофе самостоятельно, то нужно купить такой контейнер.
А вот от хранения кофе в холодильнике лучше отказаться.
"Мы не рекомендуем хранить кофе в холодильнике или замораживать его, так как это может привести к потере вкуса", — сказал Хесс.
Folgers посоветовал хранить цельные кофейные зёрна в "прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей". Хранение кофейных зёрен в холодильнике или морозильной камере может привести к потере вкуса.
При правильном хранении кофе сохраняет свой оптимальный вкус "около 3 недель" после вскрытия упаковки, пишет allrecipes.com.
Уточнения
Ко́фе (от араб. قهوة [qahwa/gahfa], через нидерл. koffie, англ. coffee и устар. ко́фий, ко́фей) — напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева или кофейного куста.