Вкусные рецепты маринадов для мяса

Классический маринад с уксусом

Для приготовления этого маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг лука
• 70 г сахара
• 150 мл растительного масла
• 150 мл уксуса
• 1,5 л минеральной воды с газом
• 3 лавровых листа
• Соль и перец по вкусу

Нарежьте мясо и перемешайте его с нарезанным луком и специями. Затем добавьте уксус и растительное масло. Залейте все минеральной водой и оставьте в холодильнике на срок от 2 до 12 часов для маринования.

Кефирный маринад

Этот маринад обладает отличными свойствами благодаря кефиру. Вам понадобятся:

• 1 л кефира (2,5%)
• 1 кг лука
• 1 ст. л. хмели-сунели
• 2 лавровых листа
• Соль и перец по вкусу

Смешайте мясо с луком и специями, затем залейте кефиром. Оставьте мариноваться на 6-8 часов, чтобы мясо стало мягким и ароматным.

Универсальный маринад для любого мяса

Этот маринад подходит для различных видов мяса и включает в себя:

• 0,5 л минеральной воды
• 0,5 л кефира
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 0,5 ст. л. копчёной паприки
• 3 лавровых листа
• Соль, перец и другие специи по вкусу

Поместите мясо в этот маринад и оставьте его на 6-8 часов. Такой маринад придаст мясу насыщенный вкус и аромат, делая его идеальным для приготовления на гриле или запекания.