Пора выбрасывать: когда новогодний оливье заживет собственной жизнью

Рассказываем, как не отравиться на праздники.

Обычно, когда говорят о сроках годности, упоминают минимальный срок, установленный в Санитарных правилах и нормах. Понятно, что в современных холодильниках продукты могут сохранять свежесть гораздо дольше.

Тем не менее, стоит быть осторожными: всю приготовленную и открытую еду, такую как мясные закуски, паштеты, салаты, готовые блюда и холодец, лучше употребить в течение первых двух дней января.