Директора школ, предприниматели и специалисты департамента образования поговорили о важном социальном вопросе

Вчера состоялась пресс-конференция, на которой её участники всесторонне обсудили вопрос организации питания в омских школах. Эксперты ответили на самые важные вопросы.
Как следят за качеством?

Ежегодно администрация города Омска с помощью конкурсной процедуры определяет организаторов питания в образовательных учреждениях. В первую очередь такой подрядчик должен подходить по цене услуг и сумме исполненных контрактов по организации школьного питания за последние пять лет.

«Наше предприятие производит отгрузку продуктов с центрального склада, затем продукты попадают в школы. Там наши повара готовят эти блюда. Контроль качества происходит так: сначала еду проверяют на приёмке сырья на центральном складе, затем продукты принимает должностное лицо школы в момент отгрузки. Следят за качеством и на этапе приготовления, и последний рубеж — бракеражная комиссия. В неё, как правило, входят заведующий производством, медицинский работник и сотрудник школы», — рассказал предприниматель Олег Костин. Компания ООО «НПК Спецпитание» будет обеспечивать едой 36 омских школ в 2024 году.

Ещё один распространённый метод проверки качества школьного питания — родительский контроль. С меню можно ознакомиться на сайте общеобразовательного учреждения и на стенде столовой. Любой из родителей может принять участие в родительском контроле, лично попробовать блюда завтраков и обедов школьного меню, оценить вкусовые качества, провести анализ и дать оценку проведённого тестирования специалистам департамента образования по тел: 21–08–95. Для обсуждения вопроса контроля родителями приготовления пищи необходимо обратиться к директору учреждения.

Как составляют меню и сколько стоит питание?

Меню разрабатывает и утверждает организатор питания в школе как минимум на две недели. Его также нужно согласовать с руководителем образовательного учреждения. Учитывать нужно нутриенты, витамины и калорийность блюд. Для 1–4 классов стоимость питания — 90 рублей, эту категорию школьников обеспечивают по федеральной субсидии. Во всех школах Омска эта цена единая. В 5–11 классах цена может быть немного выше — от 90 до 110 рублей. Она зависит от состава блюд, которые включены в меню.

«Есть льготные категории детей, которые имеют право на компенсацию питания. Это дети из семей, где средний доход ниже прожиточного минимума. Цена за питание — 10 рублей на одного ребёнка в день. В части учреждений эта сумма исключается из родительской оплаты, а в части — разрабатывается меню в пределах этой стоимости. Это суп, чай и хлеб чаще всего», — отметила заместитель директора департамента образования Оксана Баранова.

Отдельное питание необходимо детям-инвалидам и детям с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ). Стоимость для этой категории школьников чуть выше — 140 рублей, потому что меню включает в себя несколько приёмов пищи. Средства на питание для детей с ОВЗ и тех, в чьей семье доход ниже прожиточного минимума, выделяются из областного бюджета. Питание для 1–4 классов оплачивается из федерального бюджета с долей средств из области и города. Другие категории школьников питаются за счёт родителей.