Вода с лимоном: правда ли это работает? — читать на Gastronom.ru

Полезна ли вода с лимоном

Мнения

Некоторые диетологи и инфлюенсеры в сфере ЗОЖ рекомендуют взять за привычку выпивать утром стакан лимонной воды комфортной концентрации. Аргументов в пользу этой практики предостаточно, один убедительнее другого. Вот главное, что говорят о воде с лимоном:

• Помогает похудеть. Фанаты лимонной воды часто утверждают, что она способствует удержанию веса в норме и даже его снижению.
• Ускоряет метаболизм и улучшает пищеварение. Считается, что теплая, чуть кислая вода натощак — идеальный старт для нашего ЖКТ.
• Укрепляет иммунитет. Тут все просто: в лимонной воде много витамина C, который как раз этому способствует.
• Улучшает качество кожи благодаря содержанию антиоксидантов.

Факты

О лимонной воде говорят много того, что не подтверждено научно, однако совсем бесполезной называть ее не стоит. Для начала — о химическом составе. В 100 г лимонного сока содержится:

• 33 ккал,
• 0,6 г белка,
• 0,2 г жиров,
• 3,9 г углеводов,
• 0,1 г пищевых волокон,
• 90 г воды.

В лимоне действительно значительное содержание витамина C: в одном плоде — суточная доза важного микронутриента для синтеза в организме коллагена, а также калия и фолиевой кислоты.

Есть данные, что наличие лимонов в рационе способствует более качественной регенерации кожи: уходит сухость, мелкие ранки быстрее заживают, сглаживаются шрамы.

Чему точно помогает лимонная вода, так это поддержанию оптимального водного баланса. Многим сложно выдерживать норму потребления жидкости ежедневно. Про обычную воду легко забыть, чая и кофе бывает недостаточно. А лимонный напиток пьется легко — как минимум один стакан в день вы будете выпивать стабильно и с удовольствием.

Пить воду с лимоном можно также для профилактики мочекаменной болезни (опять же, потому что это жидкость) и нормализации артериального давления, за которое отвечает содержащийся в лимонах калий. Однако важно понимать масштаб проблемы и не отказываться от доказанного медицинского лечения, когда это действительно необходимо.

Мифы о пользе воды с лимоном

Лечения вирусных заболеваний 

С этой целью употребление витамина C не так эффективено, как принято считать. Да, регулярное поступление аскорбиновой кислоты необходимо нашему организму, поскольку он не умеет синтезировать его самостоятельно, однако при сбалансированном рационе дефицита, как правило, не возникает. Большие же дозы витамина выводятся с мочой и не накапливаются. Так что употреблять аскорбиновую кислоту в высоких дозах не стоит. Но соблюдать нормы важно — не только для иммунитета, но и для общего состояния организма.

Похудение

Жиросжигающие свойства лимонной воды тоже преувеличены, реальная связь между употреблением такого напитка и снижением веса не доказана. Тут скорее работает эффект заботы о себе: начиная прививать себе какую-то одну полезную привычку, человек обычно на этом не останавливается и в целом старается изменить образ жизни. К тому же, если лимонной водой заменить, скажем, традиционный латте по утрам, ежедневное потребление калорий действительно снизится. Но важно помнить, что снизить вес помогают не волшебные суперфуды, а отрицательная разница между потребленной и полученной энергией.

Чистка организма

Что же касается мнения, что лимонная вода очищает организм, то к самому понятию «шлаки» не стоит относиться серьезно — наука его не признает. В целом, цитрусовый коктейль в каком-то смысле помогает кишечнику вывести лишнее, однако не доказано, что он справляется с этой задачей лучше, чем самая обычная вода.

Возможный вред воды с лимоном: когда напиток может навредить

Если слишком увлечься привычкой выпивать лимонную воду, можно заработать неприятные симптомы. В первую очередь страдает зубная эмаль, особенно у тех, у кого она и так довольно чувствительная (реагирует на холодное, горячее и некоторые продукты). Так что имеет смысл прополоскать рот после того, как вы выпили лимонную воду и позавтракали. Если есть сомнения, можно уменьшить концентрацию лимонного сока или ограничиться одним стаканом напитка в день, плюс соблюдать рекомендации, описанные выше.

С осторожностью к лимонной воде следует относиться, если беспокоит гастрит и другие подобные заболевания. В этом случае выпивать заветный стакан лучше не натощак, а хотя бы во время еды.

В остальном вода с лимоном довольно безвредный напиток, если соблюдать меру. Как альтернатива утреннему кофе лимонная вода точно уместна. Как средство, чтобы быстро похудеть, однозначно нет.

Как правильно пить воду с лимоном

Чтобы лимонная вода действительно пошла на пользу, важны не только ее состав, но и время приема. Утро — оптимально. Стакан теплой воды с лимоном натощак помогает организму плавно «включиться» после сна, запускает обмен веществ и мягко пробуждает пищеварительную систему. Важно: людям с гастритом, язвой и повышенной кислотностью следует осторожно относиться к напиткам с цитрусовыми натощак.

Пить лимонную воду лучше за 20–30 минут до еды. Делать это сразу после завтрака или обеда не стоит — напиток может изменить кислотность желудочного сока и повлиять на переваривание пищи.

Оптимальная температура — около 40 °C. Слишком холодная вода может замедлить обменные процессы, а кипяток разрушает витамины. Лучше использовать просто теплую воду, которую комфортно пить мелкими глотками.

Разводите лимонный сок в воде прямо перед употреблением: витамин C быстро теряет активность при контакте с воздухом и светом. Достаточно сока четвертинки лимона на 200 мл воды — этого хватит, чтобы напиток получился бодрящим и в меру кислым.

Если вкус покажется резким, можно добавить немного меда или пары листочков свежей мяты — получится мягче и ароматнее.