Кефирный тортик: простой рецепт для отличного результата
Взбейте 4 яйца с 1 стаканом сахара до получения однородной массы.
Добавьте 1 стакан кефира в смесь из яиц и сахара, хорошо взбивая миксером.
Добавьте 2 стакана муки и продолжайте взбивать миксером до получения консистенции густой сметаны.
Разведите чайную ложку соды столовой ложкой уксуса и хорошо размешайте.
Подготовьте форму для выпечки, выстелив ее пергаментом или смазав маслом. Вылейте тесто в форму и поставьте в разогретую духовку на 30 минут. При этом следите, чтобы торт не пригорел.
Пока тортик выпекается, приготовьте крем. Вы можете выбрать один из двух вариантов: смешайте 150 г растопленного масла с 2 банками сгущенки и хорошо взбейте, или взбейте 500 г сметаны с сахаром или пудрой.
Когда коржи остынут, разрежьте их ниткой, чтобы получить два слоя. Прослоите коржи кремом и оставьте тортик на ночь.
Утром подготовьте украшение. Вы можете использовать шоколад. Растертую шоколадную плитку посыпьте вокруг бока торта и выложите небольшие узоры на верхней части.
Растопите вторую плитку шоколада на огне в половине стакана молока и оставьте остыть. Затем используйте кондитерский шприц или полиэтиленовый пакетик с отрезанным уголком для украшения торта.