Наслаждайтесь понемногу! Что произойдет, если сыр с плесенью есть столько, сколько хочется?

Любите сыр с плесенью за его пикантный вкус и неповторимый аромат? Ваши предпочтения разделяют миллионы человек по всему миру. Этот деликатес, безусловно, обладает своей изюминкой, но употреблять его в больших количествах – не самая лучшая идея. А все потому, что продукт, хоть и очень вкусный, но, в это же время, очень опасный для здоровья некоторых людей.

Ведь в сыре содержатся плесневые грибы. Именно они придают сыру его уникальный вкус, но в больших количествах могут негативно повлиять на организм. Некоторые виды плесени, используемые в производстве сыров, способны вырабатывать микотоксины – токсичные вещества, которые могут вызывать различные проблемы со здоровьем.

Например, у некоторых людей употребление большого количества сыра с плесенью может вызвать расстройство желудка, тошноту, рвоту и другие неприятные симптомы.

Для аллергиков ужин или завтрак с таким сыром может окончиться даже потерей сознания: сыр с плесенью может спровоцировать аллергическую реакцию. Симптомы могут варьироваться от легкой сыпи и зуда до серьезных проблем с дыханием.

Кстати, есть и небольшой, но все-таки риск развития листериоза. Листерии – это бактерии, которые могут содержаться в сыром молоке и мягких сырах, включая сыры с плесенью. Листериоз особенно опасен для беременных женщин, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой.

Кроме того, сыр с плесенью содержит большое количество соли и жира. Чрезмерное употребление соли может привести к повышению артериального давления и другим проблемам с сердечно-сосудистой системой. Избыток жира может способствовать набору веса и повышению уровня холестерина в крови.

Так сколько же сыра с плесенью можно съесть без вреда для здоровья? Большинство диетологов рекомендуют употреблять не более 30-50 граммов сыра с плесенью в день. Этого количества вполне достаточно, чтобы насладиться вкусом деликатеса, не перегружая организм.

Ранее мы рассказывали, как правильно заморозить спаржевую фасоль, чтобы она не потеряла свой вкус и полезные свойства.