Самое ностальгическое пирожное на свете: как сделать идеальную картошку
Проверьте, что у вас под рукой всё необходимое. Маргарин должен быть мягким, печенье — сухим и рассыпчатым.
В глубокой миске соедините размягчённый маргарин и сгущённое молоко. Взбейте миксером до кремовой однородности. Можно на средней скорости — важно не переусердствовать.
Измельчите печенье в мелкую крошку. Можно в блендере, а можно по старинке — скалкой через пакет. Смешайте получившуюся крошку с какао.
Всыпьте печенье с какао в миску с кремом и хорошенько перемешайте — сначала ложкой, потом руками. Должна получиться пластичная масса, похожая на густое тесто.
Отделяйте небольшие порции и придавайте им форму, напоминающую картофелину — овальную, чуть приплюснутую. Классика жанра.
Чтобы не испачкать руки, просто положите пирожное в миску с какао и покачайте её в стороны. Какао равномерно покроет поверхность.
Сверху можно вставить половинку орешка — получится "глазик". А можно обвалять в кокосовой стружке, посыпать измельчёнными орехами или оставить как есть — будет вкусно в любом случае.
Перед подачей пирожным стоит немного постоять в холодильнике — они станут плотнее и вкуснее. Всё - можно заваривать чай.