Кабачки в кляре с помидорами и сметанно-чесночным соусом

Яйца взбейте с 2 ложками сметаны, мукой и солью.

Кабачки и помидоры нарежьте кружочками.

Чеснок пропустите через пресс и смешайте с оставшейся сметаной.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Несколько кабачков опустите в кляр и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы подрумянить. Выложите на бумажные полотенца.

Таким же образом партиями приготовьте все кабачки и слегка остудите.

Каждый кусочек кабачка смажьте сметанным соусом, сверху положите томат и ещё немого соуса. Собранные закуски посыпьте рубленым укропом.