Комментарии 0
...комментариев пока нет
Пластиковая упаковка загрязняет еду и организм микропластиком и нанопластиком
Недавнее исследование, проведённое учёными из Швейцарии и Норвегии, выявило серьёзную проблему загрязнения продуктов питания микропластиком и нанопластиком, поступающим из упаковочных материалов. Результаты работы, опубликованные в научном журнале npj Science of Food, основаны на анализе 103 исследований, из которых лишь семь были признаны высоконадежными с точки зрения методологии и достоверности данных.
По данным учёных, в 96% случаев продукты питания, упакованные в материалы на основе полиэтилена, полипропилена, полиэтилентерефталата (ПЭТ), полистирола, полиамида и меламина, содержали частицы пластика. Микропластик проникает в напитки через пластиковые крышки и чайные пакетики, а в пищу через контакт с пластиковыми разделочными досками и другими кухонными принадлежностями.
Пластиковые частицы обнаружены не только в упаковках, но и в таких продуктах, как поваренная соль, рис, рыбные консервы, бутилированная вода, пиво, газированные напитки и даже в блюдах на вынос. Это свидетельствует о широком распространении микропластика в пищевой цепочке и повышает обеспокоенность по поводу потенциального воздействия на здоровье человека.
Эксперты отмечают, что попадание микропластика в организм может негативно влиять на микробиом кишечника, что, в свою очередь, отражается на общем состоянии здоровья и иммунитете. Исследования связывают микропластик с развитием окислительного стресса, воспалительных процессов и нейротоксических эффектов. Кроме того, частицы пластика способны нарушать функционирование иммунной системы, репродуктивных органов и эндокринной системы, что может привести к серьёзным медицинским последствиям.
Данная проблема подчёркивает необходимость усиления контроля за качеством упаковочных материалов и разработки новых стандартов, направленных на минимизацию миграции пластика в пищевые продукты. Также важным направлением является повышение осведомлённости производителей и потребителей о рисках, связанных с микропластиком и нанопластиком.
Для снижения воздействия микропластика на организм специалисты рекомендуют ограничивать использование пластиковой упаковки, отдавая предпочтение альтернативным материалам, а также соблюдать правила хранения и обработки продуктов. Продолжающиеся исследования в этой области помогут лучше понять масштабы проблемы и разработать эффективные меры защиты здоровья населения.
Таким образом, загрязнение продуктов питания микропластиком и нанопластиком является актуальной экологической и медицинской проблемой, требующей комплексного подхода со стороны науки, промышленности и общества, сообщает monavista.ru.
По данным учёных, в 96% случаев продукты питания, упакованные в материалы на основе полиэтилена, полипропилена, полиэтилентерефталата (ПЭТ), полистирола, полиамида и меламина, содержали частицы пластика. Микропластик проникает в напитки через пластиковые крышки и чайные пакетики, а в пищу через контакт с пластиковыми разделочными досками и другими кухонными принадлежностями.
Пластиковые частицы обнаружены не только в упаковках, но и в таких продуктах, как поваренная соль, рис, рыбные консервы, бутилированная вода, пиво, газированные напитки и даже в блюдах на вынос. Это свидетельствует о широком распространении микропластика в пищевой цепочке и повышает обеспокоенность по поводу потенциального воздействия на здоровье человека.
Эксперты отмечают, что попадание микропластика в организм может негативно влиять на микробиом кишечника, что, в свою очередь, отражается на общем состоянии здоровья и иммунитете. Исследования связывают микропластик с развитием окислительного стресса, воспалительных процессов и нейротоксических эффектов. Кроме того, частицы пластика способны нарушать функционирование иммунной системы, репродуктивных органов и эндокринной системы, что может привести к серьёзным медицинским последствиям.
Данная проблема подчёркивает необходимость усиления контроля за качеством упаковочных материалов и разработки новых стандартов, направленных на минимизацию миграции пластика в пищевые продукты. Также важным направлением является повышение осведомлённости производителей и потребителей о рисках, связанных с микропластиком и нанопластиком.
Для снижения воздействия микропластика на организм специалисты рекомендуют ограничивать использование пластиковой упаковки, отдавая предпочтение альтернативным материалам, а также соблюдать правила хранения и обработки продуктов. Продолжающиеся исследования в этой области помогут лучше понять масштабы проблемы и разработать эффективные меры защиты здоровья населения.
Таким образом, загрязнение продуктов питания микропластиком и нанопластиком является актуальной экологической и медицинской проблемой, требующей комплексного подхода со стороны науки, промышленности и общества, сообщает monavista.ru.