Сколько кофе можно пить без вреда для здоровья — ученые назвали точные цифры и предупредили о важных нюансах
Кофе — неотъемлемая часть дня для миллионов людей, но где грань между бодростью и вредом для организма? За экспертным мнением портал sb.by обратился к российскому врачу-терапевту Елене Шураевой.
Фото freepik
Главный ориентир дает Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA): для здорового взрослого человека безопасной дозой считается до 400 мг кофеина в сутки. Данное количество не несет рисков для сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной систем. Елена Шураева уточнила, сколько это в чашках: 3–4 чашки (по 150–200 мл) фильтр-кофе средней обжарки либо 5–6 порций эспрессо.
Эксперт ознакомила с результатами недавних исследований, доказавших пользу умеренного потребления кофе:
Елена Шураева пояснила, почему от нефильтрованного кофе лучше отказаться:
— Нефильтрованный кофе (турка, френч-пресс) в больших количествах — более 5 чашек — может повышать уровень «плохого» холестерина из-за веществ кафестола и кахвеола. А вот кофе с бумажным фильтром такой опасности не несет.
Врач предупредила, что потребление кофе необходимо сократить женщинам в период беременности и грудного вскармливания:
— Не более 200 мг кофеина в сутки — это две маленькие порции капучино. Превышение удваивает риск задержки роста плода.
Нельзя перебарщивать с кофе и тем, кто страдает от неконтролируемой гипертонии и серьезных аритмий, добавила Елена Шураева:
— Максимум 1–2 чашки в день и только после консультации с врачом и стабилизации состояния.
В заключение терапевт призвала наслаждаться кофе после еды, а не натощак, поскольку он стимулирует выработку желудочного сока и может усилить изжогу или рефлюкс. Последняя чашка — за 6 часов до сна, чтобы не спровоцировать бессонницу.
Расспросили врача о факторах, которые способствуют повышению холестерина