Как не отравиться покупными пельменями? Комментарий диетолога

Важно поддерживать силу организма с помощью полноценного питания и заботиться о здоровье пищеварительной системы. Это поможет избежать отравлений.

«Чтобы вызвать заболевание, должны сочетаться нескольких условий. Организм должен быть ослаблен. Также должен быть нарушен нормальный микробиом, то есть нормальные обитатели кожи и слизистых должны быть повреждены, чтобы была пустая экологическая ниша, куда инфекция может заселиться», — отметила Гончарова в беседе с Pravda.ru.

Однако, если в продукте присутствуют опасные бактерии, как сальмонелла или хеликобактер, необходима тщательная термообработка.

«В таком случае нужна достаточно серьёзная термическая обработка, которая не всегда проводится», — подчеркнула специалист.

Анна Гончарова рекомендует отдавать предпочтение домашним пельменям, чтобы минимизировать риски.

Ранее новосибирский эпидемиолог прокомментировал смерть детей от отравления в Красноярском крае. Специалист рассказал, почему покупные пельмени могут быть опасны.