Не слипнется: варю шоколад, и суп для сладкоежек на столе — десерт за 10 мин

Некоторые кулинарные идеи кажутся неожиданными только до первой пробы. Потом они становятся любимыми, занимая свое место в списке быстрых и надежных рецептов. Именно такая история происходит с одной вариаций горячего шоколада. Из обычного напитка его можно превратить в полноценное сладкое блюдо. Оно согреет холодным вечером и станет неожиданным завершением ужина.

Готовится десерт из самых простых продуктов, которые есть на каждой кухне:

Ингредиенты

• 500 мл молока  
• 30 г какао-порошка  
• 30 г сахара (или 2 ст. л. меда)  
• 10 г кукурузного крахмала  
• щепотка ванилина или корицы  

Приготовление 

1. В небольшой кастрюле смешайте какао, сахар и крахмал. Добавьте 100 мл холодного молока и размешайте до однородности.  
2. Оставшееся молоко подогрейте на среднем огне, не доводя до кипения.  
3. Тонкой струйкой влейте какао-смесь в горячее молоко, непрерывно помешивая.  
4. Варите 3–4 минуты на слабом огне, пока суп не загустеет.  
5. В конце добавьте ванилин или корицу, снимите блюдо с плиты и разлейте по чашкам.  

Этот десерт подают теплым, иногда с добавлением взбитых сливок, зефира или кусочков печенья. Он напоминает жидкий пудинг или густой горячий шоколад, но с более нежной консистенцией. Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как приготовить вкуснейшие печенья с кунжутом и шоколадной глазурью.