Как цветные овощи и фрукты помогают продлить жизнь: советы экспертов

Диетологи утверждают, что включение в каждый приём пищи разнообразных по цвету фруктов и овощей — это не только украшение блюда, но и важный шаг к здоровью и долголетию. В телеграм-канале Областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики рассказали о принципе питания «Радуга на тарелке», который помогает улучшить самочувствие и замедлить старение.

По словам специалистов, каждый цвет овощей и фруктов оказывает уникальное влияние на организм:

красные плоды — источники ликопина, полифенолов и эллаговой кислоты, которые обладают мощными антираковыми свойствами;
оранжевые и жёлтые — содержат бета-каротин, важный для зрения и иммунной системы;
зелёные — богаты хлорофиллом, фолиевой кислотой, лютеином и витамином К, которые поддерживают здоровье костей и сосудов;
голубые и фиолетовые фрукты и ягоды содержат ресвератрол и антоцианы, которые замедляют процессы старения;
белые и коричневые овощи содержат антаксантин, который помогает снизить уровень холестерина и предотвращает тромбообразование.

Диетологи подчёркивают, что разнообразие цветов на тарелке — это не только визуальный эффект, но и залог крепкого здоровья. Чем более ярким и разнообразным будет ваш рацион, тем больше пользы для организма.

Главная новость по теме