Идеальный ужин без лишних хлопот: Оджахури с курицей — легендарное грузинское блюдо

Оджахури — блюдо грузинской кухни, ставшее символом гостеприимства и уюта. Готовится оно крайне просто.

Для приготовления берём:

• 750 г филе куриного бедра;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 2 болгарских перца;
• 2 зубчика чеснока;
• 800 г картофеля;
• 1 луковица;
• специи по вкусу;
• соль и перец по вкусу;
• пучок кинзы.

Нарезаем курицу на небольшие кусочки. Добавляем соль, перец, любимые специи и масло. Хорошо всё перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Обжариваем курицу на хорошо разогретой сковороде. Откладываем мясо в сторону.

Затем обжариваем нарезанный дольками картофель до готовности и убираем. Добавляем лук, чеснок и сладкий перец.

Выкладываем обратно в сковороду курицу и картофель. Накрываем крышкой и готовим всё вместе ещё 10 минут. Перед подачей посыпаем блюдо измельчённой зеленью. Приятного аппетита!