Храню огурцы в банке вместе со свечкой – достаю зимой и наслаждаюсь летним хрустом: вот в чем мой секрет

Каждый август для дачника одновременно и тревожное, и занимательное время. Огурцы у некоторых растут молниеносно, только и успевай собирать. Но хранить их в холодильнике — плохая идея. Там овощи превращаются склизкую массу.

Автор блога "Моя успешная дача" (18+) рассказал, как сохранить огурцы на 5-6 месяцев, не используя при этом маринад, соль или уксус. Нам необходимо взять простую стеклянную банку, металлическую крышку и небольшой огарок свечи. Способ основан исключительно на законах физики, при этом не нужно покупать дорогие вакууматоры и другие сложные приспособления. Укладываем огурцы в банку, вместе с ними отправляем туда горящую свечу и герметично все закрываем.

Горение будет поглощать кислород, поэтому мы создали для огурцов настоящую бескислородную среду. Свеча потом погаснет. А оставшийся углекислый газ станет природным консервантом. Можно сказать, что овощи впадут в анабиоз. В таком виде их можно хранить месяцами.