Опасную «молочку» и колбасу обнаружили в Челябинске

В ходе проверки ветеринарных документов специалисты установили, что предприятие не осуществило все необходимые лабораторные тесты своей продукции — вареных и варено-копченых колбасных изделий. Производитель провел лишь часть исследований, пренебрегая проверкой на наличие кишечной палочки, плесени, остаточных количеств антибиотиков и других вредных веществ.

Кроме того, сотрудники Россельхознадзора провели анализ ветеринарных сопроводительных документов и обнаружили, что молокоперерабатывающее предприятие Челябинской области оформило декларации о соответствии двух видов продукции на основе неполного комплекса лабораторных исследований.

Предприятие провело неполный комплекс исследований, что не подтверждает безопасности выпускаемой продукции — молока и ряженки.

В связи с неполным проведением обязательных лабораторных исследований декларации предприятий были признаны недействительными. Им объявлены предостережения. Они обязаны приостановить или прекратить реализацию данной продукции, провести полный комплекс исследований и заново оформить декларации.

Ранее в Челябинской области производителя сливочного масла привлекли к ответственности за нарушение выпуска и декларирования продукции.