Блинный индекс-2025: сколько придётся потратить на Масленицу
Приготовление блинов к Масленице в 2025 году обойдется в среднем в 142 рубля. Такую оценку привели аналитики компании "Платформа ОФД". Этот показатель оказался на 5% выше, чем в прошлом году.
Для расчета так называемого "Индекса блинов" специалисты использовали стоимость ингредиентов, необходимых для приготовления порции блинов на четырех человек.
В основу анализа лёг классический рецепт, включающий 0,5 литра молока, 2 яйца, 1 стакан пшеничной муки, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовую ложку сахара и 0,5 чайной ложки соли.
Особенно заметно в этом году подорожала пшеничная мука — её стоимость выросла на 13%. Тем не менее, есть и позитивные изменения: яйца стали дешевле на 10% по сравнению с 2024 годом, пишут "Известия".
Эксперты подчеркивают, что рост цен на блины связан с общей инфляцией и изменением стоимости продуктов питания. Однако Масленица по-прежнему остается доступным праздником, а блины — неизменным символом этого времени года.
Уточнения
Ма́сленица — восточнославянский традиционный праздник, отмечаемый в течение недели перед Великим постом, сохранивший в своей обрядовой основе ряд элементов дохристианской славянской мифологии.