Роспотребнадзор: В пищеблоках школ должны работать люди со спецобразованием

Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Анна Попова поддержала предложение депутатов нанимать в пищеблоки школ и детских лагерей людей с соответствующим образованием и заключать с ними контракты.

Сфера питания в детских учреждениях остается зоной риска, признала глава Роспотребнадзора. Регулярно случающиеся вспышки массовых отравлений, по ее словам, связаны с нарушением санитарно-эпидемиологических норм и правил, отсутствием достаточного количества персонала на пищеблоках, допуском к работе людей без медицинских осмотров или вообще не имеющих соответствующей квалификации.

Попова отметила, что в контрактах, заключаемых с работниками кухни, нет требований к их образованию: «Поэтому мы поддерживаем инициативу депутатов о необходимости типового контракта и по целому ряду других вопросов по организации питания детей». 

В то же время она отметила, что в этой сфере произошли большие изменения. Так, вступили в силу требования, по которым снижены рекомендуемые нормы потребления соли, ограничено потребление кондитерских и колбасных изделий, введено требование об обязательном использовании йодированной соли. 

По словам Поповой, произошли большие изменения по обеспечению горячим питанием школьников. К контролю за ним впервые были привлечены родители. В результате в три раза снизилось число жалоб и обращений, констатировала глава Роспотребнадзора.

Она также отметила востребованность разработанных службой методических рекомендаций для родителей, детей с ограниченными возможностями здоровья, детей, проживающих в Арктической зоне и находящихся в оздоровительных лагерях. 

• Автоматы со здоровой едой могут стать альтернативой школьным столовым • Поближе к дому и с лицензией: как выбрать детский лагерь