«Зеленые» фрукты на полках: чем новые ГОСТы отличат их от обычных

В российских магазинах скоро появятся фрукты с улучшенными характеристиками — соответствующий ГОСТ вступит в силу в июне 2026 года. Как сообщает «Российская газета», новый стандарт распространяется на яблоки, груши, персики, сливы и другие популярные фрукты, запрещая использование синтетических удобрений и строго ограничивая применение пестицидов.

Продукция, соответствующая требованиям, получит маркировку «Зеленый эталон», подтверждающую ее безопасность для здоровья и минимальное воздействие на окружающую среду. В Роскачестве, которое будет заниматься сертификацией, подчеркивают, что это не органические продукты — требования к ним жестче, — но важный шаг к устойчивому сельскому хозяйству.

«Выбирая товары со знаком "Зеленый эталон", покупатели могут не сомневаться в их безвредности для здоровья и незначительном влиянии на экологию», — говорит заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.

Однако эксперты скептически оценивают перспективы нововведения. Председатель Союза органического земледелия Сергей Коршунов отмечает, что обычные российские фрукты и так соответствуют многим параметрам «зеленых»: «Покупатель приходит в магазин и видит, что "зеленые" овощи выглядят так же, стоят так же, на вкус такие же, как обычные».

С 2023 года в России уже действует аналогичный стандарт для овощей — выдано более 40 сертификатов. Но, как признают в отрасли, потребители пока не видят принципиальной разницы между «зелеными» и обычными продуктами, тем более что полки магазинов перегружены маркировками «эко», «био» и «фермерские».

В ближайшее время ожидается появление стандартов и для другой «зеленой» продукции, включая косметику. Однако без четкого позиционирования и просветительской работы, предупреждают эксперты, инициатива рискует остаться незамеченной покупателями, несмотря на все усилия регуляторов и производителей.