Россиян предупредили о скачках цен на мясо птицы

Национальная ассоциация производителей индейки предупредила о скачках цен на мясо птицы весной этого года. С наступлением Великого поста с 18 марта ожидается снижение цены, связанное с уменьшением потребления продукта. Однако с наступления шашлычного сезона, около 28 апреля, цена индейки увеличится. Об этом заявил исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки Анатолий Вельматов «Парламентской газете».

«У нас всегда во время шашлычного сезона потребление мяса индейки растет, потому что она активно используется для барбекю и шашлыков. А на Великий пост потребление мяса, наоборот, снижается», — отметил Вельматов. Он отметил, что корректировка стоимости на мясо птицы может составить 5-10%.

По словам Вельматова, цена меняется вместе со спросом. Например, в России индейка считается главным конкурентом курицы, по потреблению мяса. В этом году потребление мяса, не только индейки, в РФ превысило 80 килограммов на человек. Это вдвое выше значения потребления начала 2000-х.