Полные погреба: обрабатываю хранилище хитрым способом — урожай в целости и сохранности до самой весны

Конец лета и начало осени — ключевое время для подготовки погребов и других овощехранилищ к зимнему хранению урожая. От того, насколько тщательно и грамотно будет проведена подготовка, зависит сохранность овощей и фруктов.

Опытные дачники рекомендуют выполнить ряд профилактических процедур, чтобы обезопасить урожай от гниения и вредителей.

1. Дезинфекция помещений

Перед хранением овощей важно провести полную дезинфекцию погреба. Это необходимо для предотвращения развития плесени, грибков и бактерий, которые могут испортить урожай. Классический способ дезинфекции — окуривание помещений серой.

• На 10 м³ помещения используйте около 100 г серы.
• Серу сожгите в металлической посуде или специальной серной шашке, закройте погреб и оставьте на 24 часа.
• Помещение должно быть плотно закрыто, чтобы газ серы равномерно распределился и уничтожил все патогенные микроорганизмы.
• После 24 часов помещение откройте и проветрите в течение 1–2 дней, чтобы выветрился запах.

2. Побелка стен и потолка

После дезинфекции проведите тщательную побелку стен, потолков и стеллажей. Для этого используйте свежегашеную известь, разведённую водой, или водоэмульсионную краску. Побелка защищает поверхности от плесени и снижает влажность на стенах.

После нанесения известкового раствора или краски помещение снова закрывают на 24 часа, чтобы обработка подействовала.

3. Проветривание

После всех процедур хранилище нужно тщательно проветрить. Открытые двери и окна обеспечивают циркуляцию воздуха, ускоряют высыхание стен и стеллажей и полностью удаляют остатки запаха серы или краски. Лучший эффект достигается, если погреб проветривать несколько теплых дней подряд.

4. Подготовка тары и стеллажей

Не менее важно подготовить тару для хранения — деревянные ящики, корзины, пластиковые контейнеры. Их также тщательно промойте, продезинфицируйте и просушите. Стеллажи проверьте на прочность, при необходимости поменяйте повреждённые элементы.

Перед закладкой урожая убедитесь, что помещение чистое и сухое, запах серы полностью исчез, а стены и стеллажи обработаны и просохли.

После этих шагов можно смело закладывать овощи и фрукты, обеспечивая их длительное хранение без потерь.