Эти сочные куриные котлеты с легкостью затмят другие блюда: секрет кроется в одном ингредиенте

Жареные куриные котлеты – это, без преувеличения, классика домашней кухни. Однако, как сделать их не просто вкусными, а по-настоящему сочными и тающими во рту? Секретом приготовления таких котлет поделилась с изданием «БелНовости» опытный повар Юлия Архипова.

Для этого блюда вам понадобятся:

• 2 луковицы;
• 1 куриное яйцо;
• 1-2 столовые ложки сметаны;
• 1 зубчик чеснока;
• 4 грамма сливочного масла;
• 4 ломтика белого хлеба;
• 2/3 стакана молока;
• соль, перец, паприка, зелень – по вкусу.

Секрет этого рецепта заключается в особой обработке лука. Его необходимо нарезать кольцами, обжарить на сливочном масле с добавлением измельченного чеснока, а затем пропустить вместе с овощами через мясорубку.

Хлеб предварительно замачивается в молоке до размягчения.

Далее все ингредиенты соединяются и тщательно перемешиваются до образования однородной массы. Из полученного фарша формируются котлеты, которые обжариваются до золотистого цвета.

Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать своих близких вкусным и сытным ужином. Нежные, сочные куриные котлеты, приготовленные по этому рецепту, не оставят равнодушными ни одного гурмана.

Особенности рецепта:

• Использование обжаренного лука вместо сырого.
• Замачивание хлеба в молоке.
• Тщательное перемешивание фарша.

Преимущества:

• Сочность и неповторимый вкус котлет.
• Простота приготовления.
• Доступность ингредиентов.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш тертый сыр или грибы.
• Подавать котлеты можно с гарниром из картофеля, макарон или риса.
• Котлеты также можно запечь в духовке.

Этот рецепт станет настоящим фаворитом вашей кухни!