Гости уже на пороге? Приготовьте идеальное овсяное печенье за 15 минут
Печенье из овсяных хлопьев — это не просто десерт, а настоящий кулинарный хит, который сочетает в себе хрустящие обжаренные хлопья и воздушные взбитые белки. Такое сочетание делает печенье не только вкусным, но и необыкновенно легким и ароматным.
Ингредиенты
2 яйца
70 г сливочного масла
150 г овсяных хлопьев
20 г пшеничной муки
50 г сахара
Приготовление
1. Подготовка ингредиентов
Разделите яйца на желтки и белки. Сливочное масло растопите до мягкости. Овсяные хлопья обжарьте на оставшемся масле, помешивая, в течение 10 минут на среднем огне. После обжарки дайте им остыть до комнатной температуры.
2. Приготовление теста
В глубокой миске взбейте желтки с сахаром и корицей до образования пышной массы. Добавьте остывшие овсяные хлопья и пшеничную муку, тщательно перемешайте. Отдельно взбейте белки в крепкую пену и аккуратно введите их в овсяную смесь, перемешивая ложкой снизу вверх.
3. Выпекание
Застелите противень пергаментной бумагой. С помощью чайной ложки выкладывайте небольшие порции теста, оставляя между ними расстояние. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут или до появления золотистой корочки.
Советы
Для более насыщенного вкуса используйте корицу с ванилью.
Если хотите добавить текстуру, можно добавить изюм или орехи в тесто.
Храните печенье в герметичном контейнере, чтобы сохранить его свежесть.
Уточнения
Пече́нье — небольшие мучные кондитерские изделия различной формы и пониженной влажности. Выпекается из различных видов теста.