Кардиолог раскрыл рецепт салата, который поможет кишечнику и снизит холестерин
Легкий овощной салат — это идеальное блюдо для жарких дней. В нём содержится много клетчатки, которая хорошо насыщает, к тому же овощи прекрасно усваиваются и не перегружают организм, что немаловажно для хорошего самочувствия.
«Овощной салат богат антиоксидантами, витаминами, особенно A, C и K, а также минералами, такими как калий и магний», — говорит кардиолог Алексей Жито.
Старайтесь есть такие блюда как можно чаще, особенно сейчас, когда на грядках появился свой собственный урожай. Овощной салат способствует:
- улучшению пищеварения,
- укреплению иммунной системы,
- поддержанию нормального уровня холестерина в крови.
Рецепт полезного салата из овощей
Ингредиенты:
- 1 средний огурец,
- 2-3 помидора,
- 1 сладкий перец (красный или жёлтый),
- 1 средняя морковь,
- 1 небольшой красный лук,
- 1 пучок свежей петрушки,
- сок лимона,
- 1 пучок свежего укропа,
- 1 авокадо (по желанию),
- 1 чайная ложка оливкового масла,
- соль и перец по вкусу.
Как готовить:
- Тщательно вымойте все овощи под проточной водой.
- Нарежьте огурец, помидоры, лук и перец.
- Морковь можно потереть на терке или нарезать тонкой соломкой.
- Мелко измельчите петрушку и укроп.
- Если вы решили добавить авокадо, очистите его от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками.
- Все овощи и зелень положите в большую миску и аккуратно перемешайте.
- В отдельной миске смешайте сок лимона, оливковое масло, соль и чёрный перец.
- Полейте салат заправкой и еще раз тщательно перемешайте.
«Подавайте салат к столу стоит сразу после приготовления, чтобы овощи сохранили свою свежесть и хрустящую текстуру. Заправляйте блюдо именно оливковым маслом и попробуйте хоть раз добавить авокадо: их полезные жиры способствуют лучшему усвоению питательных веществ», — заключил врач.
Салат, который понижает давление
Свежие огурцы — это отличный продукт, который поможет справиться с высоким давлением. Именно свежие, а не соленые, рассказывал Алексей Жито.
В идеале из них стоит приготовить салат. Для этого надо мелко нарезать огурцы, петрушку и сельдерей, всё перемешать и подать без соли и соусов.
Такой салат — отличный мочегонный коктейль. Вся жидкость быстро выводится, а давление падает.
Если вы добавите к этому ещё и чашку зелёного чая, то самочувствие скоро придёт в норму.
Однако здесь есть важный нюанс: напиток стоит употреблять только в том случае, если вы уверены, что от него у вас не повышается давление. У некоторых людей может быть совершенно обратный эффект. В этом случае чай можно заменить на простую воду.