Три вкусных ужина дешевле фастфуда: проверенные рецепты для всей семьи

Формула «белок + гарнир + овощи» поможет готовить сытно, вкусно и за копейки, даже при высоких ценах.

Автор блога "Все рецепты" показала, как составить бюджетное меню и приготовить полноценные ужины дешевле, чем один заказ в фастфуде.

Автор признаётся: поход во кафе за не дорогими гамбургерами и картошкой для её семьи обходится в 700 рублей на человека. Поэтому она разработала простую стратегию — выбирать недорогие белковые продукты, крахмалистый гарнир, овощи и ингредиент, который «связывает» всё в единое блюдо.

Для белка подойдут фарш, замороженное мясо, консервированная курица, тунец, лосось. В качестве гарнира — рис, макароны, картофель, бобы, тесто или хлеб. Лук и чеснок — обязательные дешёвые базовые продукты. А связующим элементом могут быть сыр, сливочный сыр или концентрированные супы.

Первый рецепт — куриная лапшичная запеканка. Вместо свежей курицы используется консервированная, смешанная с макаронами, замороженными овощами, «кремом из курицы» и сыром. Перед запеканием — слой панировки из сухарей с маслом. На выходе — сытное блюдо на пять порций за 1000рублей, то есть меньше 200 рублей на человека.

Второй — джамбалайя с томатами. Вместо курицы — колбаса, обжаренная с замороженной «троицей» из лука, сельдерея и перца. Добавляются рис, специи, бульон. Гарнир — зеленая фасоль с консервированными помидорами и луком. Стоимость — менее 1000 рублей за блюдо.

Третий — запеканка «тако». Фарш из индейки с луком, консервированными томатами и фасолью выкладывается слоями между тортильями с сыром, запекается до румяной корочки. Подаётся с салатом, соусом или сметаной. Цена — 1200 рублей.

«Ключ к вкусным и недорогим ужинам — помнить формулу: белок, гарнир, овощи и то, что связывает их в одно целое», — подытоживает автор. По её словам, придерживаясь этого принципа, можно кормить семью вкусно и разнообразно без походов в фастфуд.