Ягода, которая знает секрет молодости: не вишня, а настоящее оружие ЗОЖ
На вид — просто сушёная вишня. Но за этим невинным обликом прячется целый арсенал полезных свойств. Ягоды годжи уже более двух тысяч лет используют в китайской, японской и корейской медицине. А сегодня к ним присматриваются и учёные.
Суперфуд с азиатскими корнями
Под названием "гоуци" эти ягоды входят в традиционные рецепты и натуральные лекарства Востока. В сушёном виде, в виде сока, настоя или добавки — они давно вышли за пределы монастырских кухонь и заняли место в арсенале ЗОЖ.
Сила в составе
В годжи высокий уровень клетчатки, витаминов A, C, E, каротиноидов, флавоноидов и микроэлементов. Благодаря этому они способствуют насыщению, улучшают пищеварение и защищают клетки от окислительного стресса. ORAC-индекс у них достойный — 3 290, и хотя до малины или чёрной смородины не дотягивают, всё же впечатляют.
Годжи под микроскопом: диабет, рак, печень
С 1980-х годов ягоды начали активно исследовать, особенно в Китае. Их полисахариды проявили потенциал в нормализации уровня глюкозы и чувствительности к инсулину — особенно важное свойство при диабете 2 типа.
Кроме того, исследования показывают, что экстракт годжи может усиливать эффект радиотерапии и тормозить рост лейкозных клеток. А зеаксантин, содержащийся в ягодах, помогает защищать сетчатку и замедлять возрастные изменения глаз.
Красота и молодость — тоже про годжи
Антиоксиданты в составе замедляют старение кожи: улучшается цвет лица, снижается выраженность морщин, уменьшается клеточный стресс. Не панацея, но бонус для тех, кто добавляет годжи в рацион.
И это ещё не всё: ягоды годжи показывают защитные свойства по отношению к печени. Они помогают клеткам восстанавливаться, особенно после токсичных воздействий. И, как показывают данные, даже могут смягчить очаги некроза.
Ягоды и фигура: неожиданный союз
320 калорий на 100 г могут отпугнуть худеющих, но зря. Высокое содержание клетчатки и низкий гликемический индекс делают годжи отличным компонентом диеты: они насыщают, стабилизируют сахар в крови и помогают избежать "срывов".
При этом они восполняют дефицит витаминов, возникающий на фоне ограничительных диет. Главное — соблюдать меру: 20-30 г в день достаточно. Идеальны в йогуртах, смузи, салатах и выпечке.
Когда быть осторожным
Важно выбирать органические ягоды: в некоторых партиях находили пестициды и следы серы. А беременным лучше вовсе отказаться — годжи могут вызывать сокращения матки.