Неочевидный лайфхак для лёгкого очищения яиц

Варка куриных яиц кажется одним из самых простых кулинарных процессов, но даже здесь есть хитрости, о которых знают немногие. Одной из таких является прокалывание яйца перед варкой.

Почему стоит прокалывать яйцо перед варкой

Перед тем как отправить яйцо в холодную или кипящую воду, его нужно проткнуть иголкой с тупого конца.

Это действие создаёт небольшую дырочку, через которую в процессе варки внутрь яйца поступает вода. Такой трюк предотвращает "приклеивание" скорлупы к белку, что делает очищение варёных яиц невероятно простым.

Скорлупа буквально "слетает" с блюда, оставляя поверхность яйца идеально гладкой и без неровностей.

Как правильно прокалывать яйцо

• Прокалывать яйцо нужно с тупого конца, где расположена воздушная камера.
• Используйте иголку или специальный инструмент.
• Избегайте проколов с острой стороны или сбоку, так как это может привести к растрескиванию яйца во время варки.

Этот простой метод делает процесс чистки яиц быстрым и удобным, а конечный результат — аккуратным и эстетичным.

Уточнения

Яйцо́ - распространённый пищевой продукт.