Масленица-2024: как снизить калорийность блинов и не набрать лишний вес

Один из самых любимых праздников для россиян – Масленица. В 2024 году она празднуется с 11 по 17 марта. Согласно традициям, нужно печь и есть блины всю неделю. Затея вкусная, но очень калорийная.

Чтобы полностью не отказывать себе в этом удовольствии, нужно просто немного изменить рецептуру и делить порции, рассказала «Абзацу» врач-диетолог Елена Соломатина:

«Лучше заменить муку на альтернативную или добавить небольшое количество цельнозерновой либо овсяной, гречневой, полбу, потому что тогда не будет резко повышаться уровень глюкозы в крови, не выделится много инсулина. В таком случае блины дадут длительное насыщение и энергия будет выделяться поступательно, как дозатор. Иначе все излишки, которые мы не расходуем в организме, попадут в жир».

Эксперт добавила, что использование минеральной воды вместо молока позволит уменьшить калорийность теста, как и добавление совсем небольшого количества масла для выпекания на сковороду. Она напомнила, что некоторые покрытия позволят и вовсе без него обойтись.

Подробнее о том, как не испортить фигуру в период Масленицы, читайте в нашем материале.

Подписывайтесь на «Абзац»