Рецепт приготовления сэндвича с салатом из цветной капусты
Разогрейте духовку до 230 градусов. Смешайте масло и порошок карри в средней миске. Добавьте цветную капусту. Выложите ровным слоем капусту на большой противень с бортиками. Запекать до румяного цвета, около 15 минут. Дайте полностью остыть, около 10 минут.
Взбейте в средней миске йогурт, сельдерей, кешью, майонез, кинзу, петрушку, кленовый сироп и горчицу до получения кремовой массы. Аккуратно вмешайте зёрна граната.
Нарежьте жареную цветную капусту небольшими кусочками, добавьте в йогуртовую смесь. Перемешайте. Начинка для сэндвичей готова.