Нижегородка испекла блины с рыбной начинкой в программе на Первом канале

По словам нижегородки, традиция готовить блинчики с рыбной начинкой пошла от жителей, обитавших на берегах рек Ветлуги и Керженца. В старину в основном использовали налима, а сейчас сгодится и селедка.

Рыбу женщина нарезает мелкими кубиками, добавляет к ней вареные яйца, зелень, лук. Сами блинчики выпекает в русской печи. Нижегородка отметила, что угощение получится еще вкуснее, если при приготовлении использовать сочетание растительного и сливочного масел.