Август зовёт на грядки: сею зелень, и до октября на столе аромат, как с лета — растёт даже на балконе
Вторую половину лета вполне можно использовать с толком. Почва ещё держит тепло, световой день остаётся достаточно длинным, а дожди становятся чаще — идеальные условия для посева зелени. При выборе культур с быстрыми всходами и устойчивостью к сокращающемуся свету к осени можно получить свежий урожай.
Сейчас лучше всего подходят кресс-салат, руккола, шпинат, листовая горчица, мангольд и листовые сорта салатов. Эти культуры всходят за 3–5 дней и готовы к сбору уже через 2–3 недели. Также подойдут укроп и петрушка — урожай может быть не слишком обильным, но к сентябрю появится молодая зелень с насыщенным ароматом. Важно поддерживать влажность почвы, особенно в жаркую погоду, и притенять посевы в полуденные часы.
Хорошее решение — посеять зелень на отдельной грядке или в переносных ящиках. В таком виде её легко переместить в теплицу или на застеклённый балкон, что позволит продлить сбор свежих листьев до середины осени и дольше.
