Разницу между рафинированным и нерафинированным маслом объяснили волгоградцам

Из-за того, что нерафинированное масло имеет густую консистенцию, его чаще всего используют для блюд, не нуждающихся в термической обработке, например, для салатов. Это объясняется тем, что при нагреве такое масло начинает гореть и терять все полезные свойства. Более того, в нём образуются опасные для здоровья трансжиры, увеличивающие риск развития атеросклероза, инсульта и инфаркта. Если же нерафинированное масло не подвергать тепловой обработке, то оно улучшит всасывание и усвоение жирорастворимых витаминов.