Ресторан, который выселили из Первомайского сквера, нашел себе новое место
В Новосибирске заведение Sabai bar, которое выселили из павильона в Первомайском сквере, продолжило работу на новом месте. Владельцы заняли бывшее помещение закрытого японского ресторана «Окабе»
Sabai bar открылся в начале 2022 года в двухэтажном павильоне в Первомайском сквере. 17 июля ресторан прекратил работу по этому адресу «по техническим причинам».
Городские власти уже давно судились с владельцами всех оставшихся строений в сквере, требуя их демонтажа и добились решения в свою пользу. Таким образом, возможности продолжить работу на старом месте у рестораторов не оставалось.
Владелец заведения перенес свой бизнес в помещение закрытого ресторана «Окабе» в элитном жилом комплексе Montblanc Residence на Щетинкина. Этот ресторан был открыт осенью 2021 году, для работы в нём владельцы пригласили японского шеф-повара (чья фамилия и дала название заведению). «Окабе» позиционировался, как ресторан высокой японской кухни, цена на некоторые блюда здесь превышала 10 тыс. рублей. Большого успеха проект не имел, и был закрыт уже в начале весны 2022 года.
Владелец Sabai bar решил воспользоваться уже готовым интерьером, внутри заведения не изменилось фактически ничего кроме частных деталей вроде головы Будды, которую перевезли на новое место. Единственным заметным изменением можно считать появление дополнительной двери, через которую в зал сейчас можно попасть напрямую, минуя тамбур.
По данным «Контур.Фокус», единственным учредителем ООО «Арталекс групп», которое управляло заведением, является Артур Кулагин. В прошлом году выручка компании составила порядка 47 млн рублей, чистая прибыль — 6 млн рублей. В ресторане на запрос НГС не ответили.
В Новосибирске есть примеры, когда существующий ресторан или бар переезжали на новое место. Так бар Guevara покинув помещение на Серебренниковской проработал несколько лет на перекрестке Ленина и Советской. Бургерная Moo Crew, открывшись сначала в небольшом помещении на перекрёстке 1905 года и Советской, переехала на более просторную площадку в новом здании на той же улице, но на перекрёстке с Нарымской. А владельцы дорогого ресторана греческой кухни Mykonos by Lazaros, потерпев неудачу со своим более демократичным проектом «Сиртаки» на Фрунзе превратили его в летнее заведение, которое работает в ресторанном дворике на Красном проспекте, 22.
В настоящий момент все заведения Первомайского сквера остановили работу. Два павильона (Sabai bar и бургерной Carl`s Jr) уже разбирают. По поводу самого крупного (в котором располагался ресторан Park Cafe) мэрия пока не приняла окончательного решения. О том, какие заведения работали в Первомайском сквере за всю историю его существования можно прочитать в материале Стаса Соколова. Первое кафе здесь было открыто ещё в 1935 году.