Комментарии 0
...комментариев пока нет
Минск лидирует в гастрономическом рейтинге Беларуси: рост количества кафе и товарооборота в общепите
Где больше всего едят вне дома, сколько в городе появилось новых кафе и почему Минск — локомотив гастроиндустрии страны, рассказала начальник Главного управления торговли и услуг Мингорисполкома Елена Нагорная.
Иллюстративное фото из архива «СБ»
Минск продолжает удерживать позиции лидера среди регионов по объему товарооборота в сфере общественного питания.
— Минск — валовообразующий город как в общественном питании, так и в розничной торговле среди регионов республики, — отметила начальник Главного управления торговли и услуг Мингорисполкома. — Если говорить по удельному весу товарооборота общественного питания Минска среди регионов страны, то он составляет 48,5 процента. То есть почти половина удельного веса приходится на столицу.
Положительная динамика фиксируется не первый год.
— С 2021 по 2025 год товарооборот общественного питания постоянно прирастал. Полугодие мы закончили с темпом 105,8 процента. А если сравнивать с аналогичным периодом прошлого года, то по 2024 году прирост составил 115 процентов, — привела данные спикер.
Рост оборота идет рука об руку с увеличением количества заведений. Всего в городе сегодня функционирует более 4,5 тысячи объектов общественного питания. Преимущественно это кафе и кофейни.
— Кафе — более 1400 объектов, 685 кофеен. На конец года у нас было 3,8 тысячи объектов, то есть за полгода 2025-го мы существенно приросли, — подчеркнула Елена Нагорная.
Иллюстративное фото из архива «СБ»
Минск продолжает удерживать позиции лидера среди регионов по объему товарооборота в сфере общественного питания.
— Минск — валовообразующий город как в общественном питании, так и в розничной торговле среди регионов республики, — отметила начальник Главного управления торговли и услуг Мингорисполкома. — Если говорить по удельному весу товарооборота общественного питания Минска среди регионов страны, то он составляет 48,5 процента. То есть почти половина удельного веса приходится на столицу.
Положительная динамика фиксируется не первый год.
— С 2021 по 2025 год товарооборот общественного питания постоянно прирастал. Полугодие мы закончили с темпом 105,8 процента. А если сравнивать с аналогичным периодом прошлого года, то по 2024 году прирост составил 115 процентов, — привела данные спикер.
Рост оборота идет рука об руку с увеличением количества заведений. Всего в городе сегодня функционирует более 4,5 тысячи объектов общественного питания. Преимущественно это кафе и кофейни.
— Кафе — более 1400 объектов, 685 кофеен. На конец года у нас было 3,8 тысячи объектов, то есть за полгода 2025-го мы существенно приросли, — подчеркнула Елена Нагорная.