Пожарьте фарш таким способом — и домашние от угощения язык проглотят: достойный "Оскара" рецепт
Чтобы приготовить для любимых домочадцев что-то необычное, совсем необязательно часами простаивать на кухне. На канале "Совет да Еда" (18+) поделились быстрым блюдом из мяса, которое удивит нежным вкусом и порадует простотой приготовления.
Ингредиенты:
- Фарш любой — 260 г;
- Соль и черный перец — по вкусу;
Для начинки подойдет любой гарнир или овощной салат.
Способ приготовления
Перемешиваем фарш с солью и перцем, делим на две части и формируем шарики. Вам понадобятся листы пергамента (обязательно с силиконовым покрытием) размером около 25 х 32 сантиметров. Складываем их пополам, раскрываем и на середину помещаем шарики из фарша. Пальцами быстро разминаем фарш в тонкую лепешку. Теперь нужно накрыть половину фарша листом пергамента (размер примерно 19 х 25 сантиметров). Складываем пополам и еще раз слегка прижимаем фарш. При этом одна часть бумаги оказывается между фаршем.
Завернутый таким образом фарш в пергаменте выкладываем на большую сковороду, которую ставим на средний огонь и готовим 6 минут, не накрывая крышкой. По прошествии положенного времени, берем будущее блюдо за края пергамента и переворачиваем фарш на другую сторону. Готовим еще 5 минут.
Теперь убираем кусок пергамента между фаршем. В получившиеся таким образом кармашки можно положить любую начинку, которая хорошо сочетается с нежным мясом. При таком приготовлении не смешиваются вкусы овощей и мяса, и не забивается вкус мяса. Блюдо получается не только необычным, но и красивым, ароматным и очень вкусным.
Приятного аппетита.
Ранее мы рассказывали:
Сделайте это с курицей перед жаркой — и мясо будет таять во рту: кулинарный шедевр
Постные картофельные зразы: ароматные, нежные и вкусные — семья будет просить готовить их каждый день
Всего 1 грамм этой специи — и картофельное пюре сметут с тарелок быстрее мяса: королевское блюдо
