Вегетарианцы были правы? Ученые выяснили, какой белок продлевает жизнь — читать на Gastronom.ru

В рамках исследования, о котором рассказывает MedicalXpress, была проанализирована статистика с 1961 по 2018 год. Согласно этим данным, употребление в пищу животных белков снижает риск детской смертности, однако среди взрослых дольше живут те, чей рацион в большей степени состоит из растительного белка.

Причиной этому стало то, что мясо (особенно обработанное) может провоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака. В то же время растительные белки снижают риск хронических заболеваний — а значит, продлевают жизнь.

Ранее мы назвали 4 продукта, с которыми легче дожить до 100 лет.